←ランキングに参加してます応援のポチをお願いします！ 昨日は朝から終日企画書の作成業務、ホームページ作成などのディレクション
業務を行いました。珍しいです。午前中ずっと会社に居たのは。
そして夕方からはアポイントをこなしまして、夜は、私も幹事を務める経営者
交流会に参加してきました。
名前は恒心会と言いまして、意欲ある経営者の皆様が多数参加しているような
そんな会です。昨日も60名くらい来まして、非常に盛り上がりました。
ということで、その会が貸切で開催されたのは、六本木にある
リブスアンドタパス
ガブリシェア
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このお店、非常に素敵なお店です。さすが、六本木にある店、というお店ですが、
新鮮な素材を、新鮮なままに味付けをし、そしてリーズナブル。まさに、お客様
のためにあるようなお店です。
昨日は貸切での立食パーティーだったのですが、それでも美味しいお料理が
たくさんで、飲み物も豊富に出てきます。こういう店で貸切でできるって、あり
がたいですね。
それにしても、ホームページやぐるなびを見ていただければ分かりますが、
非常に雰囲気がよく、素敵なお店でした。スタッフの方も気さくな方が多く
好感が持てました。
また、近くに行った際には、接待など落ち着いた感じで行きたいと思える
お店でした。
コンサルの視点で一言
立地に合わせた業態の出店に関して。やはり、立地によって、あたる業態、あた
らない業態があるように思われる。その土地のイメージや客層によって業態や
お店の雰囲気を変えるべきであり、それによって売上高も大きく変わってくる。
このお店、六本木という土地を充分に活かし、六本木に合った店作りができている
と思われる。こういった店作り、臨機応変に対応していくべきである。
もし、業態にこだわるのであれば、その業態に合わせた立地を選ぶべきである。
それにしてもこういったおしゃれなお店での交流会、いいものである。